MAPO TOFU - LA VERSION VÉGÉTARIENNE

Le Mapo tofu est un plat sichuanais très populaire qui est à la fois épicé, poivré et surtout addictif. Traditionnellement réalisée à base de tofu et de porc haché, je vous propose la version végétarienne avec des champignons shiitake hachés. Le résultat est un plat végétarien / végétalien qui n'a pas sacrifié un peu d'umami!

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